近期，大竹縣市場監(jiān)督管理局組織校園專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢，對糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品、乳制品等4個(gè)食品大類6個(gè)食品細(xì)類開展抽檢監(jiān)測，共抽檢12批次，覆蓋學(xué)校食堂3家，檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。

特此通告。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

             2.食品抽檢信息

                                                                                                       大竹縣市場監(jiān)督管理局

                                                                                                         2024年6月24日

附件1

一、糧食加工品

（一）抽檢依據(jù)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

大米檢驗(yàn)項(xiàng)目包括無機(jī)砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、鎘（以Cd計(jì)）等。

 二、食用油、油脂及其制品

（一）抽檢依據(jù)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）《菜籽油》（GB/T 1536-2021）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

菜籽油檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、酸價(jià)（KOH）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、過氧化值、溶劑殘留量、乙基麥芽酚、苯并[a]芘等。

三、 食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量》(GB 2762-2022)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)、《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號(hào))、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》(整頓辦函〔2010〕50號(hào))等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

豬肉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括氯丙嗪、呋喃唑酮代謝物、克倫特羅、地塞米松、甲硝唑、磺胺類（總量）磺胺嘧啶、磺胺類（總量）磺胺二甲嘧啶、氯霉素、土霉素、甲氧芐啶、沙丁胺醇、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、替米考星、磺胺類（總量）磺胺噻唑、磺胺類（總量）磺胺間甲氧嘧啶、氟苯尼考、磺胺類（總量）磺胺氯噠嗪、四環(huán)素、磺胺類（總量）磺胺鄰二甲氧嘧啶、揮發(fā)性鹽基氮、金霉素、磺胺類（總量）磺胺甲基嘧啶、磺胺類（總量）磺胺間二甲氧嘧啶、多西環(huán)素、萊克多巴胺、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、磺胺類（總量）磺胺甲噻二唑、磺胺類（總量）磺胺二甲異噁唑、磺胺類（總量）、喹乙醇、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）磺胺甲惡唑、恩諾沙星等。

牛肉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括磺胺類（總量）、磺胺類（總量）磺胺間甲氧嘧啶、呋喃唑酮代謝物、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、多西環(huán)素、克倫特羅、磺胺類（總量）磺胺噻唑、呋喃西林代謝物、金霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、林可霉素、氯霉素、磺胺類（總量）磺胺甲惡唑、沙丁胺醇、甲氧芐啶、土霉素、磺胺類（總量）磺胺間二甲氧嘧啶、倍他米松、磺胺類（總量）磺胺甲基嘧啶、萊克多巴胺、磺胺類（總量）磺胺鄰二甲氧嘧啶、四環(huán)素、磺胺類（總量）磺胺二甲異噁唑、恩諾沙星、磺胺類（總量）磺胺二甲嘧啶、磺胺類（總量）磺胺嘧啶、氟苯尼考、揮發(fā)性鹽基氮、磺胺類（總量）磺胺甲噻二唑、磺胺類（總量）磺胺氯噠嗪、地塞米松等。

雞蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目包括地克珠利、多西環(huán)素、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺間甲氧嘧啶、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、沙拉沙星、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺嘧啶、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺二甲嘧啶、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺甲基嘧啶（磺胺甲嘧啶）、地美硝唑、氧氟沙星、恩諾沙星、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺甲氧噠嗪、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺間二甲氧嘧啶（磺胺地索辛）、氯霉素、甲氧芐啶、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺喹惡啉（磺胺喹沙啉）、甲硝唑、氟蟲腈、甲砜霉素、托曲珠利、磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）磺胺甲惡唑（磺胺甲鯻唑）。

四、乳制品

（一）抽檢依據(jù)

GB 25191-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳,衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告 2011年第10號(hào)關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

調(diào)制乳檢驗(yàn)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、三聚氰胺、商業(yè)無菌。

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附件2