?大竹縣食品安全委員會(huì)

關(guān)于印發(fā)《大竹縣2024年食品安全工作要點(diǎn)》的通 知

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處，縣食安委各成員單位及相關(guān)單位：

現(xiàn)將《大竹縣2024年食品安全工作要點(diǎn)》印發(fā)你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)。

                                                                            大竹縣食品安全委員會(huì)

                                                                                 2024年4月29日

大竹縣2024年食品安全工作要點(diǎn)

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神,遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為主線，從嚴(yán)落實(shí)食品安全“ 兩個(gè)責(zé)任” ，筑牢全域全鏈監(jiān)管防線，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

一、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控能力

（一）提升應(yīng)急處突能力。持續(xù)完善食品安全突發(fā)事件預(yù)警監(jiān)測(cè)、組織指揮、應(yīng)急保障、信息報(bào)告制度，適時(shí)修訂《大竹縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)各地按照本級(jí)應(yīng)急預(yù)案開(kāi)展應(yīng)急演練。參照《食品安全應(yīng)急值班工作制度（試行）》，建立食品安全應(yīng)急值班工作制度。（縣食安辦，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道））

（二）提升風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、結(jié)果部門(mén)通報(bào)會(huì)商制度和信息交流機(jī)制。推進(jìn)食源性疾病溯源體系建設(shè)，完善食源性疾病監(jiān)測(cè)分析、風(fēng)險(xiǎn)研判和通報(bào)制度。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，將小品種納入監(jiān)測(cè)范圍，聚焦糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。（縣衛(wèi)生健康局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（三）提升抽檢防范能力。建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流專(zhuān)家隊(duì)伍加強(qiáng)食品及相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查，開(kāi)展食品檢測(cè)參數(shù)增項(xiàng)認(rèn)證，推動(dòng)“你點(diǎn)我查”“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)常態(tài)化、規(guī)范化。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)量達(dá)到3.3批次/千人。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定量檢測(cè)量（包含農(nóng)藥獸藥殘留的食品抽檢量）達(dá)到1.3批次/千人。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

二、加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控

（一）強(qiáng)化產(chǎn)地防治。進(jìn)一步凈化產(chǎn)地環(huán)境，加強(qiáng)耕地土壤污染源頭防控，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)用地土壤涉鎘等重金屬污染源頭防治行動(dòng)。落實(shí)耕地分類(lèi)管理制度，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，健全病死動(dòng)物無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制，有效管控耕地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)。持續(xù)開(kāi)展實(shí)用林產(chǎn)品產(chǎn)地土壤風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)工作。加強(qiáng)生活垃圾收運(yùn)處置管理，推進(jìn)城鄉(xiāng)生活垃圾處理設(shè)施三年項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)減量化、無(wú)害化和資源化處理。（大竹生態(tài)環(huán)境局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心、縣林業(yè)局、縣綜合執(zhí)法局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（二）規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用。持續(xù)嚴(yán)打禁限用藥物違法使用行為，嚴(yán)控常規(guī)藥物殘留超標(biāo)，對(duì)克百威、滅多威、涕滅威、氧樂(lè)果等高毒農(nóng)藥采取禁用管理措施。開(kāi)展豇豆農(nóng)藥殘留突出問(wèn)題攻堅(jiān)治理，加密上市期巡查檢查和抽檢頻次。組織實(shí)施養(yǎng)殖規(guī)范用藥專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)獸藥經(jīng)營(yíng)條件審查和高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)制度，推進(jìn)減量化綠色生產(chǎn)。禁止污水灌溉，嚴(yán)禁將城鎮(zhèn)生活垃圾、污泥、工業(yè)廢物直接用作肥料。（縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心、縣綜合執(zhí)法局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（三）保障糧油質(zhì)量安全。持續(xù)推進(jìn)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，提高綠色優(yōu)質(zhì)安全糧油產(chǎn)品供給水平，嚴(yán)把糧食收購(gòu)關(guān)、貯存關(guān)、運(yùn)輸關(guān)。開(kāi)展糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作。健全超標(biāo)糧食處置長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食實(shí)施定點(diǎn)收購(gòu)、分類(lèi)儲(chǔ)存、定向銷(xiāo)售、閉環(huán)處置。完善糧食質(zhì)量安全管理制度，規(guī)范生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和安全管理人員行為。（縣發(fā)展改革局）

三．抓實(shí)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)督

（一）嚴(yán)格校園食品監(jiān)管。全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，組織對(duì)學(xué)校食堂及校外供餐單位食品安全全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)加大對(duì)縣（鄉(xiāng)）學(xué)校（幼兒園）的食品安全監(jiān)督抽檢和檢查力度。提升學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理水平。持續(xù)推進(jìn)大宗食品集中定點(diǎn)采購(gòu)制度，推進(jìn)溯源管理，食堂“互聯(lián)網(wǎng)  明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%，加強(qiáng)對(duì)校園超市（小賣(mài)部）和中小學(xué)校門(mén)外50米范圍內(nèi)的食品攤販整治。（縣教育局、縣綜合執(zhí)法局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（二）強(qiáng)化集中用餐單位監(jiān)管。督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、宗教活動(dòng)場(chǎng)所、建筑工地食堂、旅游景區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、醫(yī)院供餐單位等集中用餐單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范許可資質(zhì)、流程布局、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等條件；加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員管理，緊盯旅游高峰期和重點(diǎn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，防范發(fā)生因超限量、超能力提供餐飲服務(wù)而導(dǎo)致的食品安全事故。推行萬(wàn)源市“后廚革命”經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展旅游接待戶“三改一整”工作，推動(dòng)餐飲單位提檔升級(jí)。（縣民政局、縣民宗局、縣住建局、縣文體旅游局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣衛(wèi)生健康局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（三）提升網(wǎng)絡(luò)食品安全。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為整治，健全部門(mén)協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全線上監(jiān)測(cè)、線下核查處置，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為。持續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品（含特殊食品）經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作商備案管理工作。強(qiáng)化政企合作，清理規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者主體資格，推行餐飲外賣(mài)配送“食安”封簽管理，使用環(huán)保可降解的包裝容器。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣商務(wù)局、縣公安局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（四）持續(xù)實(shí)施食品“三小”行業(yè)治理。持續(xù)開(kāi)展食品生產(chǎn)小作坊質(zhì)量提升行動(dòng)，推行《四川省食品小作坊管理辦法》，指導(dǎo)食品生產(chǎn)小作坊取得生產(chǎn)許可。推動(dòng)小作坊集中入園，推行小作坊“作坊長(zhǎng)”制度，進(jìn)一步提升小作坊管理水平。推動(dòng)食品攤販和小餐飲集中入市，推進(jìn)小餐飲“明廚亮灶”，加快試點(diǎn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣綜合執(zhí)法局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（五）持續(xù)開(kāi)展特殊食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)行動(dòng)。嚴(yán)格特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，實(shí)施國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)，全面規(guī)范母嬰用品店特殊食品經(jīng)營(yíng)備案。探索推進(jìn)特殊食品進(jìn)貨、銷(xiāo)售記錄信息化管理，開(kāi)展嬰配乳粉溯源核查。持續(xù)開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)，加大保健食品欺詐和虛假宣傳等違法犯罪行為監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處非法銷(xiāo)售保健食品行為。鞏固保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治成果，促進(jìn)保健食品行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展，持續(xù)開(kāi)展保健食品“五進(jìn)”宣傳。持續(xù)開(kāi)展白酒品質(zhì)提升行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范白酒市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)白酒行業(yè)溯源平臺(tái)運(yùn)用。開(kāi)展重點(diǎn)白酒企業(yè)體系檢查，加大白酒抽檢監(jiān)測(cè)力度。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣委宣傳部、縣公安局、縣商務(wù)局、縣衛(wèi)生健康局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

四、保持嚴(yán)厲打擊態(tài)勢(shì)

（一）嚴(yán)厲打擊違法行為。深入開(kāi)展“鐵拳”“春雷”“昆侖” 等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品涉違禁物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、私屠濫宰、食品非法添加，以及餐飲環(huán)節(jié)制售偽劣食品、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)。聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域查辦一批違法案件，落實(shí)“處罰到人”要求，嚴(yán)打重處性質(zhì)惡劣的違法行為。聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域查辦一批違法案件，依法實(shí)施行業(yè)禁入。持續(xù)開(kāi)展餐飲門(mén)店“廁所革命”，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。持續(xù)開(kāi)展進(jìn)口食品“國(guó)門(mén)守護(hù)”行動(dòng)。嚴(yán)厲打擊凍品、農(nóng)產(chǎn)品等走私違法犯罪活動(dòng)。推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理，防范“地溝油”流入餐桌。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心、縣商務(wù)局、縣住建局、縣綜合執(zhí)法局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（二）強(qiáng)化信用聯(lián)合懲戒。建立完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，推行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)分級(jí)管理，綜合食品安全風(fēng)險(xiǎn)與信用風(fēng)險(xiǎn)因素，科學(xué)評(píng)定企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。按照“誰(shuí)產(chǎn)生、誰(shuí)提供、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，將抽檢不合格信息、行政處罰信息等納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)及國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，依法將相關(guān)市場(chǎng)主體列入嚴(yán)重違法失信名單。探索制定《集中用餐單位信用風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)分級(jí)管理辦法》，推動(dòng)食品工業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，指導(dǎo)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)開(kāi)展誠(chéng)信評(píng)價(jià)工作。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣衛(wèi)生健康局、縣民政局、縣教育局、縣經(jīng)信局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（三）完善法規(guī)體系。健全運(yùn)行食品安全“行刑銜接”“行紀(jì)銜接”“閉環(huán)監(jiān)管”“穿透式監(jiān)管”工作機(jī)制。積極開(kāi)展食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償實(shí)踐探索。探索建立川渝食品生產(chǎn)溯源管理辦法，加快推進(jìn)《達(dá)州市餐飲食品溯源管理?xiàng)l例》立法工作。（縣法院、縣檢察院、縣紀(jì)委監(jiān)委、縣公安局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

五、不斷提升監(jiān)管效能

（一）推進(jìn)許可認(rèn)證制度改革。強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)許可數(shù)據(jù)歸集和電子證推廣。推進(jìn)食品生產(chǎn)許可“全程網(wǎng)辦”，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)許可證證書(shū)電子化管理。全面推動(dòng)實(shí)施“一件事一次辦”工作。推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)，促進(jìn)綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等食品農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)認(rèn)證實(shí)施。完善食品生產(chǎn)企業(yè)“認(rèn)證＋監(jiān)管”聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升食品安全治理效能。持續(xù)推動(dòng)萬(wàn)達(dá)開(kāi)地區(qū)電子證照互通共享應(yīng)用，健全兩地信息通報(bào)、交流會(huì)商、核查處置等機(jī)制。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（二）推進(jìn)智慧監(jiān)管運(yùn)用。加快推廣川渝食品溯源公共服務(wù)平臺(tái)運(yùn)用，以大型超市、農(nóng)批市場(chǎng)為重點(diǎn)，突出重點(diǎn)目錄品種，持續(xù)推動(dòng)數(shù)據(jù)及時(shí)歸集，加強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析研判，實(shí)現(xiàn)“萬(wàn)達(dá)開(kāi)”地區(qū)從田間到餐桌的全鏈條監(jiān)管。2024年底，全市食品經(jīng)營(yíng)者平臺(tái)入駐率達(dá)50% ，使用率達(dá)80%，持續(xù)推進(jìn)餐飲單位后廚視頻接入和智慧監(jiān)管。推進(jìn)林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)監(jiān)管信息納入川渝食品溯源公共服務(wù)平臺(tái)，提升規(guī)范化管理水平。持續(xù)推進(jìn)“合格證 追溯碼”豬肉質(zhì)量安全閉環(huán)監(jiān)管。全面推行機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂“互聯(lián)網(wǎng)  明廚亮灶”，實(shí)現(xiàn)后廚加工全過(guò)程智能化在線監(jiān)測(cè)。探索食品安全問(wèn)題“多渠道接訴、一平臺(tái)分配、多級(jí)聯(lián)動(dòng)處理”閉環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)體系，將12345平臺(tái)、12315平臺(tái)投訴舉報(bào)信息與達(dá)州智慧城市移動(dòng)總門(mén)戶“安e達(dá)”連通，消費(fèi)者可通過(guò)電話熱線、網(wǎng)頁(yè)和微信小程序、“安e達(dá)”投訴舉報(bào)食品安全問(wèn)題，處理結(jié)果限時(shí)反饋。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心、縣林業(yè)局、縣機(jī)關(guān)后勤中心、縣經(jīng)信局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（三）提升基層監(jiān)管能力。壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任，用好鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社等基層工作力量，不斷健全食品安全網(wǎng)格化管理體系。探索食品安全問(wèn)題基層閉環(huán)處置機(jī)制，充分發(fā)揮社區(qū)網(wǎng)格員 食品安全志愿者 “食安衛(wèi)士”監(jiān)督引導(dǎo)作用，常態(tài)化開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，打造社會(huì)共治格局。加強(qiáng)基層市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)，在實(shí)踐基礎(chǔ)上探索建立穿透式監(jiān)管工作機(jī)制、工作方法、工作流程。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣委政法委、團(tuán)縣委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

六、示范帶動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

（一）創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。按照《國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則》，深入開(kāi)展創(chuàng)建工作。開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市五個(gè)“十”行動(dòng)（健全十大聯(lián)動(dòng)機(jī)制、開(kāi)展十大整治提升、推廣十大示范經(jīng)驗(yàn)、構(gòu)建十大宣傳矩陣，力爭(zhēng)十大工作成效），持續(xù)打造“人人參與創(chuàng)建”氛圍。打造1000個(gè)以食品經(jīng)營(yíng)主體、集體用餐單位、美食街、種植養(yǎng)殖基地等為載體的多類(lèi)型“食品安全科普基地”。持續(xù)引導(dǎo)食品安全領(lǐng)域科技創(chuàng)新，持續(xù)推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)食品安全科普宣傳。〔縣食安辦，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），縣食安委成員單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)〕

（二）持續(xù)開(kāi)展示范引領(lǐng)工作。持續(xù)深化示范帶動(dòng)效果，開(kāi)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全示范引領(lǐng)工作，2024年在全市培育25個(gè)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），建立“鎮(zhèn)鎮(zhèn)達(dá)標(biāo)，縣縣過(guò)硬，全市提升”的多層次、多方位、全業(yè)態(tài)基層食品安全治理體系。建立重要場(chǎng)所食品安全問(wèn)題就地分層分類(lèi)處置機(jī)制，推廣通川區(qū)“食安小站”消費(fèi)投訴基層閉環(huán)處置經(jīng)驗(yàn)。〔縣食安辦牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），縣食安委成員單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)責(zé)〕

（三）促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。著力推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)穩(wěn)面提質(zhì)增效，打造優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，培育一批農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、重點(diǎn)鏈和典型縣，抓好優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌培育。加大對(duì)食品工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備技術(shù)改造支持力度，提升食品企業(yè)智能化生產(chǎn)水平和安全保障能力。鼓勵(lì)食品企業(yè)投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。引導(dǎo)食品企業(yè)“無(wú)標(biāo)創(chuàng)標(biāo)，有標(biāo)創(chuàng)牌”，持續(xù)開(kāi)展區(qū)域公用品牌商標(biāo)和地理標(biāo)志培育，推動(dòng)個(gè)轉(zhuǎn)企、小升企、小入園，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。加強(qiáng)白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，支持白酒行業(yè)整合優(yōu)質(zhì)資源，壯大白酒企業(yè)發(fā)展。（縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧中心、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣經(jīng)信局、縣商務(wù)局）

七、其他

（一）持續(xù)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)。各級(jí)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作專(zhuān)班常態(tài)化運(yùn)行、包保督導(dǎo)常態(tài)化開(kāi)展，全面完成包保責(zé)任、包保督導(dǎo)、包保數(shù)據(jù)三個(gè)100%全覆蓋。督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立食品安全責(zé)任體系，建立風(fēng)險(xiǎn)管控清單，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。持續(xù)推進(jìn)食品安全管理人員職業(yè)技能培訓(xùn)，對(duì)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，監(jiān)督抽考率和合格率保持100% 。〔縣食安辦，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）〕

（二）持續(xù)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。聚焦重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，持續(xù)營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。（縣發(fā)展改革局、縣商務(wù)局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局、縣民政局、縣衛(wèi)生健康局、縣機(jī)關(guān)后勤中心等相關(guān)部門(mén)按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（三）推動(dòng)食品安全區(qū)域一體化治理。推動(dòng)“萬(wàn)達(dá)開(kāi)”“南達(dá)”區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)建設(shè)，建設(shè)一體化服務(wù)工作站和產(chǎn)品質(zhì)量集中檢驗(yàn)室。推動(dòng)“萬(wàn)達(dá)開(kāi)”“南達(dá)”地區(qū)食品安全聯(lián)動(dòng)治理，探索構(gòu)建食品安全交流合作、風(fēng)險(xiǎn)防控、執(zhí)法監(jiān)管一體化綜合治理格局。（縣食安辦牽頭，縣食安委成員單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）