?    ?（1）加強責任落實。成立鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導小組，并下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦，印發(fā)《觀音鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度》《觀音鎮(zhèn)食品安全應急預案》，明確食品安全網(wǎng)格監(jiān)管員22人，負責農(nóng)村集體聚餐宣傳、備案、檢查工作。（2）加強源頭監(jiān)管。年前組織轄區(qū)45名流動廚師到縣人民醫(yī)院進行集中體檢，鎮(zhèn)食安辦落實專人動態(tài)管理廚師備案登記表，目前上崗流動廚師均獲得健康資質(zhì)。（3）加強報備監(jiān)督。要求宴席舉辦者須提前2天進行申報、登記，并簽訂食品衛(wèi)生安全承諾書，各村（社區(qū)）網(wǎng)格監(jiān)管員上門對加工場地、衛(wèi)生條件、食品原料采購進行查驗，并留樣。（4）加強宣傳教育。通過院壩會、微信群向轄區(qū)群眾普及《中華人民共和國食品安全法》，對流動廚師和食品安全監(jiān)管員開展座談培訓，主動拒絕三無產(chǎn)品采購，切實提高食品安全意識。目前，全鎮(zhèn)備案登記集體聚餐自辦宴27場次，未出現(xiàn)農(nóng)村聚餐食品中毒事件。